不发工资没有合同，要怎么办

法律分析：
（1）劳动者在遭遇不发工资且未签合同的情况时，收集证据是关键。工作证、考勤记录等能证明与用人单位存在劳动关系，为后续维权提供基础。
（2）与用人单位协商是解决问题的第一步。通过友好沟通，要求支付工资和补签合同，和平解决纠纷。
（3）若协商无果，向劳动监察部门投诉是有效途径。劳动监察部门可责令单位限期支付工资，保障劳动者权益。
（4）申请劳动仲裁能进一步维护权益。不仅可要求支付拖欠工资，还能根据法律规定获得双倍工资赔偿。
（5）对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。

提醒：
劳动者维权时要及时收集证据，注意仲裁和诉讼时效。不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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（一）收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的证据。
（二）协商解决：与用人单位协商，要求支付工资并补签合同。
（三）投诉：若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除追讨拖欠工资，还可要求用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同期间，每月支付二倍工资。
（五）起诉：对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.收集证据：遇到不发工资且未签合同的情况，劳动者要收集能证明劳动关系的证据，像工作证、考勤记录等。

2.协商解决：带着证据和单位协商，要求支付工资并补签合同。

3.投诉举报：协商不成，可向劳动监察部门投诉，他们能责令单位限期支付工资。

4.申请仲裁：也可向仲裁委申请仲裁，还能要求单位支付双倍工资。

5.提起诉讼：对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼。
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结论：
劳动者遇到不发工资且未签订合同的情况，可收集证据与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请仲裁，对仲裁结果不服还能起诉，同时可要求单位支付拖欠工资及未签合同的二倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位有支付劳动者工资及签订书面劳动合同的义务。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者遇到不发工资且未签合同的情形，先收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，接着与单位协商支付工资和补签合同。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付工资；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及二倍工资。若对仲裁结果不满意，还可向人民法院提起诉讼。若大家在处理此类劳动纠纷时遇到难题，欢迎向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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劳动者遇到不发工资且未签合同的情况，可通过合法途径维权。

首先要收集证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的材料。接着与用人单位协商，要求支付工资并补签合同。若协商不成，可采取以下措施：
1.向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期支付工资。
2.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除追讨拖欠工资外，用人单位自用工之日起超一个月不满一年未订立书面合同的，需向劳动者每月支付二倍工资。
3.若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

建议劳动者维权时要及时，积极收集有力证据，按合法程序推进，维护自身权益。